Pista nu murghi – Hühnchen-Curry mit Pistazien

Zutaten

• ca. 500 g Hühnchenbrust, in ca. 2 cm Würfel geschnitten
• 110 g Pistazien, ungesalzen und geschält
• 5 cm frischer Ingwer, gerieben
• 4 Knoblauchzehen, gerieben oder gepresst
• 3 EL Ghee
• 2 große Zwiebeln in Halbringe geschnitten
• 200 g gehackte Tomaten aus der Dose
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
• 1 TL Garam Masala
• 1/2 TL Chilipulver
• 1 EL Koraindersamen, gemörsert
• 1/2 TL Kardamom, gemahlen
• 1 TL Zimt, gemahlen
• 1 TL Salz
• 200 ml Hühnerbrühe, heiß
• 4-5 EL Vollmilch Joghurt
• Saft einer 1/2 Limette zum Abschmecken