Karaage ist knusprig frittiertes und herzhaft mariniertes Hühnchen nach japanischer Art. Dieses Gericht ist ein echter Klassiker in jedem Izakaya und bietet aber auch eine perfekte Ergänzung zu einer leckeren Bento-Box! Sie sind absolut lecker – ob heiß oder kalt ist Karaage ideal für Partys und andere Feierlichkeiten unter Familie und Freunden.
Chicken Teriyaki ist ein echter Klassiker der japanischen Küche! Teriyaki ist eine japanische Zubereitungsart für Fisch, Fleisch und Gemüse. Dabei werden die Zutaten mariniert und anschließend gegrillt oder gebraten.
Acht Schätze oder auch acht Kostbarkeiten, dass allseits bekannte und beliebte Gerichte aus dem Chinarestaurant. Nach einem Rezept von yamyamfoods.
Korean Street Toast oder auch Gilgeori Toast. Streetfood vom Feinsten. Super lecker und sättigend mit Ei, Möhren und Kohl. Unbedingt mal ausprobieren.
Südthailändische Feinschmecker kommen auf ihre Kosten, wenn sie das traditionelle Gericht „Kao Yum“ probieren. Ein Reissalat-Gericht, das Elemente der südthailändischen und malaysischen Küche vereint. Das Rezept stammt aus dem Kochbuch Bangkok Original Streetfood von Ben Kindler.
Geschmorte Schweinerippchen im Thai-Style. Sticky, zart, aromatisch und unfassbar lecker. Der Beweis, dass Rippchen nicht zwangsläufig vom Grill kommen müssen.
Martabak Telur, Indonesisches Street- und Soulfood. Ob herzhaft oder süß gefüllt, ein leckerer Snack, den man auf Bali an jeder Ecke und zu jeder Zeit bekommt.
Lawar ist ein bekanntes balinesisches Gericht. Mit Hühnchen als Zutat wird es zu Lawar Ayam. Ein lauwarmer Hähnchensalat mit Kokos.
Das Sommeressen schlechthin. Summerrolls. Gefüllt mit knackigem Gemüse und frischen Kräutern. Herrlich erfrischend und lecker. Ein Muss im Sommer!
Tofu gehört zur asiatischen Küche, wie zu unserer das Fleisch. Mittlerweile ist er auch regelmäßiger Bestandteil meines Speiseplans. Dieses Rezept ist der perfekte Einstieg in die Tofu-Welt, daher möchte ich euch dies nicht vorenthalten.