Eingelegter Brathering ist eine echte Delikatesse. Er passt perfekt auf ein Fischbrötchen, zu Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat. Ein leckerer Klassiker der norddeutschen Küche!
Es ist eigentlich nur Fisch mit etwas Limettensaft und Co. Aber diese Ceviche vom Steinbeißerbäckchen schmeckt nach so viel mehr als das.
[Werbung] Ahoi, mein kulinarische(r) Freund:in und Leinen los! Willkommen an Bord von Foodish.cooking, wo heute ein besonderes Gericht im Fokus der Kombüse steht: Skrei! Dieser köstliche Kabeljau ist ein Muss…
Butterboard war gestern. Heute ist Bohnen-Hummus Board mit Jahrgangssardinen. Zum Niederknien gut.
Frisch geräucherter Saibling und selbstgemachte Remoulade auf einem Burger. Dazu noch regional und frisch! Das kann nur gut sein.
Eigentlich ein Gericht, um Fischreste zu verwerten, hat sich der Hamburger Pannfisch zum Klassiker der norddeutschen Küche gemausert. Saftiges Fischfilet mit knusprigen Bratkartoffeln und würziger Senfsoße. Einfach gut!
Potted Shrimps. Gewürzte Shrimps in Butter. Eines der Leibgerichte der britischen Königin Elizabeth II.
Fish and Chips, das heimliche Nationalgericht der englischen Küche. In Bierteig paniertes Kabeljaufilet und frische Pommes haben nicht nur auf der Insel ihre Fangemeinde.
Queller, auch als Meeresspargel oder Salicorn bekannt, ist ein Wildgemüse, das in Deutschland auf den Salzwiesen oder im Watt an der Nordseeküste wächst. Nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr lecker.