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Dies & DasEuropa

Galettes complètes

von Micha 15. Mai 2022

Dieser bretonische Pfannkuchen aus Buchweizenmehl wird mit Schinken, Käse und Ei belegt und ist das perfekte glutenfreie Mittagessen.

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Dies & Das

Pastrami-Spargelröllchen

von Micha 15. Mai 2022

Pastrami-Spargelröllchen. Die üppig gefüllten Rollen werden mit Blumenkohl-Knoblauch-Knusper gekrönt. Ein pochiertes Ei verleiht dem Gericht samtige Cremigkeit.

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Direkt & Indirekt

Grill-Papaya mit Limetten-Hühnchen

von Micha 8. Mai 2022

Du stehst auf fruchtig, scharf und würzig? Du möchtest auf deiner Grillparty überraschen? Dann sind Grill-Papaya mit Limetten-Hühnchen genau dein Ding!

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Fleisch & Braten

Chicken Kiev

von Micha 21. März 2022

Ausgebackene Hühnerbrust mit Kräuterbutter gefüllt. Chicken Kiev. Alleine wegen dem Anschnitt lohnt es sich dieses Rezept einmal auszuprobieren.

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EuropaPasta

Spaghetti alla puttanesca

von Micha 12. Dezember 2021

Spaghetti alla puttanesca. Ein süditalienischer Pasta-Klassiker. Mit viel Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Sardellen. Das Ganze schön scharf! Einfach buonissimo!

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Vegetarisch

Hanfpfannkuchen mit Schwarzwurzeln und Zitronen-Kapern-Soße

von Micha 13. November 2021

Hanfpfannkuchen mit Schwarzwurzeln und Zitronen-Kapern-Soße. Ein leichtes und leckeres Herbstrezept.

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Backen

Coffee-Cupcakes

von Micha 17. Oktober 2021

Kaffee gehört zu Kuchen. Und Kuchen gehört zu Kaffee. Für einige gehört auch ein Likörchen dazu. Um den ganzen Aufwand aus dem Weg zu gehen, mixen wir doch alles einfach zusammen. Zu diesen tollen Coffee-Cupcakes.

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AsiatischLänderküche

Martabak Telur

von Micha 28. September 2021

Martabak Telur, Indonesisches Street- und Soulfood. Ob herzhaft oder süß gefüllt, ein leckerer Snack, den man auf Bali an jeder Ecke und zu jeder Zeit bekommt.

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  • BurgerDirekt & Indirekt

    Choripán

    von Micha 9. Juni 2022
    von Micha

    Dein Nachbar zimmert alle paar Wochen ein langweiliges Hot dog zusammen, und findet es besser als bei Ikea? Dann zeig ihm wo der Wurstbrötchen Hammer hängt. Mit würziger Chorizo, krossem Brötchen und feuriger Chimichurri. Mehr braucht es nämlich gar nicht für Choirpán.

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  • Frühstück

    Eggs Benedict

    von Micha 6. Juni 2022
    von Micha

    Frühstück zum schwach werden: butterweiches Egg Benedict mit fein geräuchertem Lachs und cremiger Hollandaise. Kann nicht immer Sonntag sein?

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  • Frühstück

    Toasties

    von Micha 6. Juni 2022
    von Micha

    Mit diesem tollen und einfachen Rezept lernst du, wie kinderleicht Toasties selbstgemacht sind. Das Beste daran? Sie werden auch noch unglaublich fluffig und lecker. Vergiß die Teile aus dem Supermarkt!

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  • Dies & Das

    Leipziger Allerlei

    von Micha 31. Mai 2022
    von Micha

    Leipziger Allerlei, in seiner Urform ein erlesenes Festessen. Auf dem Teller findet sich das Beste vom Feld, aus Wasser und Wald: knackiges junges Gemüse, fleischige Flusskrebsschwänze und aromatische Morcheln vereinen sich mit einer leichten Krebsbutter-Sauce.

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  • Afrikanisch

    Saladu Ñebbe

    von Micha 16. Mai 2022
    von Micha

    Saladu nebbe ist ein Schwarzaugen-Bohnen-Salat aus dem Senegal. Frisch, gesund und lecker. Ein Rezept aus dem Kochbuch Foutah Djallon.

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  • 6.0
    Rezensionen

    Foutah Djallon

    von Micha 16. Mai 2022
    von Micha

    Foutah Djallon. 77 authentische & neu interpretierte Rezepte aus Benin, Burkina-Faso, Elfenbeinküste, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Liberia, Niger, Nigeria, Senegal, Sierra Leone & Togo.

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Hallöchen!

Ich bin der Micha und heiße Dich herzlich Willkommen auf meinem Blog. Schön, dass Du hergefunden hast.  Auf dieser Seite findest Du Rezepte für drinnen und für draußen. Für die Küche und den Grill. Wenn Du magst, probiere sie aus und teile mir mit wie es Dir gefallen hat. Viel Spaß beim Stöbern!

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