Falafel sind ein altes arabisches Gericht aus Kichererbsen. Die kleinen Bällchen benötigen nur wenige Zutaten und sind easy zubereitet. Als eigenständiges Gericht, als Snack für zwischendurch, bei der Arbeit oder unterwegs. Außen kross und innen fluffig schmecken sie immer köstlich und jedem.
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Griechischer Bauernsalat: so minimalistisch die Zutatenliste aussieht, so einfach und schnell ist auch die Zubereitung. Für mich ist das ein Sommersalat schlechthin und wer an heißen Tagen nicht lange in der Küche stehen möchte und nach einem leichtem Gericht sucht, das aber dennoch gut sättigt, wird hier fündig.
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Pan Bagnat, ein Sandwich Klassiker aus der Region rund um Nizza. Ein Salade niçoise in zwei ausgehöhlten Brötchen-Hälften. Es „badet“ in seinen Aromen, es schmeckt nach Urlaub und eignet sich perfekt für ein Picknick.
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Fish and Chips, das heimliche Nationalgericht der englischen Küche. In Bierteig paniertes Kabeljaufilet und frische Pommes haben nicht nur auf der Insel ihre Fangemeinde.
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Dein Nachbar zimmert alle paar Wochen ein langweiliges Hot dog zusammen, und findet es besser als bei Ikea? Dann zeig ihm wo der Wurstbrötchen Hammer hängt. Mit würziger Chorizo, krossem Brötchen und feuriger Chimichurri. Mehr braucht es nämlich gar nicht für Choirpán.
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