Würzig gefüllte Enchiladas sind ein absoluter Klassiker der Tex-Mex-Küche. Ein mit Käse überbackener Veggie-Traum. Mhhhmm!
Du bist auf der Suche nach einem mexikanischen Veggie Gericht? Du willst unbedingt mal Jackfruit probieren? Dann ist Dies genau Dein Ding! Pulled Jackfruit mit Erdbeer-Guacamole und grüner Tomaten-Salsa.
Die Quesadilla eine typisch mexikanische Speise auf der Basis einer Tortilla. Hier in der Veggie-Variante mit Kürbis-Kakao-Bohnen-Chili.