Herrliche krosse und leckere Kohlrabischnitzel sind mehr als nur ein vegetarischer Schnitzelersatz. Mit diesem Rezept werden sogar Gemüsehasser zu Freunden.
Pulled Mushrooms sind mehr als eine fleischlose Alternative zu klassischem Pulled Pork. Die faserige Konsistenz erinnert sehr an Fleisch. Perfekt für den Burger, Taco oder Wrap.
Senfeier sind ein Klassiker, der Groß und Klein schmeckt. Das einfache Gericht ist echtes Soulfood! Es kommt mit wenig Zutaten aus und ist schnell zubereitet.
Du magst keinen Blumenkohl? Dann probiere unbedingt dieses Rezept aus! Gebackener Blumenkohl mit süß-scharfer Knoblauchglasur und Sesamdip wird deine Meinung ändern.
Knödel sind in den seltensten Fällen eine schlechte Idee. Erst Recht nicht, wenn sie als köstliches und vegetarisches Hauptgericht dienen. Probiert dieses Spinatknödel-Rezept unbedingt aus!
Der Pfannkuchen-Klassiker ist schnell und einfach auf den Tisch gezaubert. Mit wenigen Zutaten aus dem Vorrat, einer Pfanne und knackigen Äpfeln steht er in 30 Minuten auf dem Tisch. Der Apfelpfannkuchen!
Das Königsberger Klopse nicht unbedingt aus Hackfleisch bestehen müssen, beweist dieses geniale Rezept aus dem Buch Das Nuss Kochbuch! Nussberger Klopse auf Cashewsauce
Risotto mal anders… oder Buchweizen mal anders 🙂
Buchweizen gehört zu den geheimen Alleskönnern in der Küche. Ob als Risotto oder als würzige Beigabe im Brotteig. Viele osteuropäische Nationen essen ihn ganz typisch als Grütze, doch er kann weit mehr – auch wenn er so mit Sicherheit schon extrem gut schmeckt!
Grün, grün, grün sind alle meine Kleider; grün, grün, grün ist alles was ich hab. Darum lieb ich alles, was so grün ist, weil mein Schatz ein Erbsenzähler ist. Ist er das? Keine Ahnung, aber egal wie, er wird dieses tolle Pasta Rezept lieben. Glaub mir!
Falafel sind ein altes arabisches Gericht aus Kichererbsen. Die kleinen Bällchen benötigen nur wenige Zutaten und sind easy zubereitet. Als eigenständiges Gericht, als Snack für zwischendurch, bei der Arbeit oder unterwegs. Außen kross und innen fluffig schmecken sie immer köstlich und jedem.
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