Eine käsig, cremig und herzhafte Sauce, on top eine goldbraune Käsekruste. Diese Allgäu Mac and Cheese sind einfach sündhaft gut!
Jetzt gibt es die volle kulinarische Breitseite Kalabriens. Nduja Pasta! Pasta Fileja con Nduja ist das Nationalgericht der Region und spiegelt wie kein anderes Rezept die Cucina calabrese wieder! Buonissimo!
Es geht weiter mit Kitchen Impossible. Tim Mälzer durfte bei der deutschen Fussball-Nationalmannschaft kochen. Und zwar nicht irgendwas, sondern Sucuk Pasta – die Lieblingspasta der Kicker. Das Rezepte gibt es …
Neapolitanische Pizza wie bei deinem Lieblingsitaliener? Luftiger Rand und krosser Boden? Sì, naturalmente! Mit diesem Rezept gelingt sie auch dir!
Grün, grün, grün sind alle meine Kleider; grün, grün, grün ist alles was ich hab. Darum lieb ich alles, was so grün ist, weil mein Schatz ein Erbsenzähler ist. Ist …
Guanciale, Pecorino, Eigelb, Spaghetti und schwarzer Pfeffer – mehr brauchst du nicht, um originale Spaghetti Carbonara zuzubereiten. Mega einfach und mindestens genauso gut.
Meeresfrüchte-Liebhaber werden ihre helle Freude an diesem Rezept haben. Neben sanft gegarten Meeresfrüchten wird die Pasta-Sauce mit viel Knoblauch und Olivenöl, sowie Tomaten und frischer Petersilie verfeinert. Urlaubsfeeling pur!
Penne Rigate mit Limburger Velouté, dicke Bohnen und Chorzio-Knusper. Durch seinen herzhaften Geschmack passt Limburger Käse perfekt zu Pasta.
Pasta alla trapanese. Ein einfaches rotes Pesto aus der sizilianischen Küche. Schnell gemacht und sehr lecker.
Kastanienpasta mit dem norddeutschen Klassiker Birnen, Bohnen und Speck. Die leicht süßlichen Nudeln passen perfekt zum salzigen Speck.
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