Griechischer Bauernsalat: so minimalistisch die Zutatenliste aussieht, so einfach und schnell ist auch die Zubereitung. Für mich ist das ein Sommersalat schlechthin und wer an heißen Tagen nicht lange in der Küche stehen möchte und nach einem leichtem Gericht sucht, das aber dennoch gut sättigt, wird hier fündig.
Pan Bagnat, ein Sandwich Klassiker aus der Region rund um Nizza. Ein Salade niçoise in zwei ausgehöhlten Brötchen-Hälften. Es “badet” in seinen Aromen, es schmeckt nach Urlaub und eignet sich perfekt für ein Picknick.
Fish and Chips, das heimliche Nationalgericht der englischen Küche. In Bierteig paniertes Kabeljaufilet und frische Pommes haben nicht nur auf der Insel ihre Fangemeinde.
Dieser bretonische Pfannkuchen aus Buchweizenmehl wird mit Schinken, Käse und Ei belegt und ist das perfekte glutenfreie Mittagessen.
Knusprig frittierte Oliven mit einer herzhaften Fleischfarce. Tim Mälzer lies seinen Kontrahenten Alain Weissgerber diese italienische Köstlichkeit in der aktuellen Staffel Kitchen Impossible zubereiten.
Spaghetti alla puttanesca. Ein süditalienischer Pasta-Klassiker. Mit viel Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Sardellen. Das Ganze schön scharf! Einfach buonissimo!
Ossobuco alla milanese nach italienischem Originalrezept – butterzart geschmorte Haxen in Weißweinsoße. Herbstküche vom Feinsten!
Vitello Tonnato ist ein echter Klassiker der italienischen Küche und einfach selbst gemacht. Hier im Rezept erfahrt ihr alle Tipps, wie euch das Fleisch mit Thunfisch-Sauce besonders saftig gelingt.
Köttbullar kennen vermutlich alle, die gerne zum schwedischen Möbelriesen einkaufen gehen. Heute verrate ich dir wie einfach du die leckeren schwedischen Hackbällchen selber machst. Es ist nämlich ganz einfach und du wirst dich wundern wieviel besser Köttbullar schmecken, wenn du sie selber zubereitest.
Paella? Viva Espana! Sofort kommt einem Urlaub in den Sinn. Sonne, Strand, Meer, laue Abende und gutes Essen. Strand und Meer haben die meisten nicht vor der Haustür, aber mit diesem Rezept holst du dir das Urlaubsfeeling auf die Terrasse oder den Balkon.