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Wenn es mal schnell gehen soll, gibt es diese Naan-Brot-Variante mit Backpulver.
Zutaten für ca. 6 Brote
- 250 g Mehl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 100 g Vollmilchjoghurt
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Joghurt zugeben und alles mit einem Kochlöffel verrühren.
- Anschließend mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Aus dem Teig 6 gleich große Kugeln formen und diese auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- Eine Pfanne erhitzen und die Fladen darin bei starker Hitze 1-2 Min. von jeder Seite braten.
- Wenn das Brot blasen wirft, wenden und von der anderen Seite braten.