Käse Dip

Wer liebt ihn nicht? Leckeren Käse Dip zu einer Portion knuspriger Nachos! Perfekt für den Kino-Abend und mega passend für die Halftime-Show beim Super Bowl LVI. Nacho Freaks und Cheesheads aufgepasst.

Käse Dip für die Cheesheads

Auch wenn die Green Bay Packers bereits in den Divisional Playoffs überraschend gegen die 49ers ausgeschieden sind, findet der Super Bowl wieder ohne das Team aus Wisconsin statt. Die Sehnsucht der Cheesheads bleibt also weiter bestehen. Und wie nach jedem Playoff aus, steht die Zukunft von Star Quarterback Aron Rodgers mal wieder in den Sternen. Die Fans der Packers werden gerne auch als Cheesheads bezeichnet. Wisconsin wird auch der Käse-Staat genannt, da der hauptsächliche Teil der amerikanischen Käseindustrie in diesem Bundesstaat beheimatet ist. Ende der 80er Jahre wollten Fans der Chicago Bears die Anhänger der Packers mit diesem Begriff demütigen und erschufen so einen wahren Kult. Die Cheesheads waren geboren und seit jeher tragen die Anhänger aus Green Bay einen Käse als Kopfbedeckung im Stadion. 

Käse Dip zu Nachos und zur Halftime-Show

Aber zurück zum Käse Dip.  Der gehört einfach zu Nachos dazu. Und die Nachos gehören zu einer genialen Halbzeitshow beim Super Bowl LVI. In diesem Jahr können wir uns gleich auf mehrere Musiklegenden freuen. Teilen sich die Rap-Größen Eminem, Snoop Dogg, Dr. Dre und Kendrick Lamar sowie die R’n’B-Star Mary J. Blige erstmals gemeinsam die Bühne und sorgen für musikalische Extraklasse. Snoop Dogg, Kendrick Lamar und Dr. Dre haben zudem ein Heimspiel – sie stammen alle aus dem Los Angeles County, wo der Super Bowl in diesem Jahr stattfindet. 

Für den Käse Dip benötigst du nicht viele Zutaten. Er ist einfach gemacht und schmeckt viel besser als im Kino oder aus dem Supermarkt. Und glaub mir, das Zeug macht sich nicht nur auf ’ner Schüssel Nachos verdammt gut, sondern erhöht auch bei Pommes den ultimativen Suchtfaktor! Deswegen, gleich einen Vorrat anlegen.

Schau dir auch gerne mal meine anderen Super Bowl Snacks an. Chicken Wings, Onion Rings, Corn Dogs, Pulled Pork aus dem Slow Cooker.

Wie man Käse Dip einfach selber macht, dass verrate ich dir jetzt.

Käse Dip

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Portionen: 4 Vorbereitung: 10 Minuten Koch- / Backzeit: 10 Minuten 10 Minuten Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fett

Zutaten

• 80 g Butter
• 40 g Mehl
• 0,5 TL Knoblauchpulver
• 0,5 TL Zwiebelpulver
• 0,5 TL Chilipulver
• 200 ml Milch
• 250 ml Bier
• 150 g Gruyere
• 125 g Mozzarella
• 150 g Cheddar
• 1 TL Natron
• Salz

Zubereitung

1. Käsesorten mit einer Reibe fein reiben und beiseite stellen.
2. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und unter stetigem Rühren anschwitzen, bis es goldbraun ist.
3. Milch nach und nach unter stetigem Rühren hinzugeben. Anschließend Bier zugeben, unter Rühren aufkochen und ca. 1 Minute kochen, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht. Dabei immer weiter rühren.
4. Gewürze und geriebenen Käse zur Sauce geben. Stetig weiterrrühren, damit der Käse gleichmäßig im Topf schmilzt und nicht am Boden ankocht. Natron zugeben und weiterrühren, bis die Masse keine Blasen mehr wirft.
5. Sobald ein glatter Dip entsteht, den Topf vom Herd nehmen.
6. In Schälchen umfüllen, mit Jalapenos garnieren und warm servieren zu Nachos servieren.

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