Niemand wird widersprechen, wenn ich sage: Pizza geht immer! Aber Easy Peasy Pizza? Einfach ist da nichts, wenn Hefeteig dein Küchenendboss ist. Meiner ist es definitiv. Irgendwie will der nie so wie ich. Dann hat man stundenlang damit verbracht, auf diesen doofen Teig zu warten und zack, nichts geworden. Blöd! Aber streuen wir kein Salz in meine Küchenwunden. Benutzen wir lieber die Ausrede Zeit. Die fehlt oft nach einem langen Tag. Es soll und muss schnell gehen. Gerüchtehalber soll man auch mal keine Lust haben in der Küche zu hantieren. Dann wäre eine Möglichkeit, den nächsten Pizza-Flitzer anzurufen und die Nummer 24 mit Knoblauch und extra Käse zu bestellen. Eine andere ist meine Easy Peasy Pizza aka Tortilla-Pizza.
Die ist fast so schnell gemacht, wie zum Handy zu greifen und bei Lieferando, Wolt oder wie sie alle heißen zu bestellen. Das Beste daran ist aber, sie schmeckt wirklich gut. Ehrlich! Ich bin sonst auch skeptisch bei solch hippen “In-Gerichten”, aber die Tortilla-Pizza überzeugt mich vollends. Fix gemacht, superlecker und um Lichtjahre besser als die vom Onkel Dr. Oetker.
Tortilla-Wrap aufs Backblech, Tomatensoße drauf, Belag nach Wahl, Käse drüber und ab in den Backofen. That’s it. Der Küchenendboss guckt doof aus der Wäsche. Mehr easy peasy geht nun wirklich nicht. Bei den Toppings tu dir keinen Zwang an und tob dich aus. Champignons, Paprika, Tomaten, Oliven, eine Wagenladung Käse, Salami, Schinken, Peperoni, Mais erlaubt ist, was schmeckt. Ich streue zum Schluss auch gerne noch frisches Basilikum oder Rucola über die Pizza.
Diese käseziehende Leckerei ist so wunderbar feierabendtauglich, herrlich und knusprig. Belegt mit deinen Lieblingspizzatoppings, aber ganz ohne den altbekannten Pizzateig und deutlich flotter. Die perfekte Hilfsmaßnahme für jeden Hefeteig-Noob. Könnte passieren, dass du diese Pizza jeden Abend essen möchtest.
Klingt gut? Ist noch besser! Also ran an die Pizza. Easy peasy!
Zutaten
Zubereitung