Crespelle, die italienische Antwort auf Pfannkuchen. Herzhaft gefüllt mit cremigen Gorgonzola-Wirsing. Soulfood pur!
Spaghetti alla puttanesca. Ein süditalienischer Pasta-Klassiker. Mit viel Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Sardellen. Das Ganze schön scharf! Einfach buonissimo!
Ossobuco alla milanese nach italienischem Originalrezept – butterzart geschmorte Haxen in Weißweinsoße. Herbstküche vom Feinsten!
Vitello Tonnato ist ein echter Klassiker der italienischen Küche und einfach selbst gemacht. Hier im Rezept erfahrt ihr alle Tipps, wie euch das Fleisch mit Thunfisch-Sauce besonders saftig gelingt.