Der Inhalt und Aufbau
In beiden Büchern finden sich kreative Rezepte und Klassiker in einer guten Mischung. Unterteilt in die Kapitel „Starter“, „Herzhaftes“, „Sossen & Dips“ und „Dessert“. Man bekommt einen sehr guten Überblick, welches Öl am besten wofür benutzt werden kann. Die verschiedenen Typen von Grills werden vorgestellt, ebenso das nützlichste Equipment. Den nett gestalteten Gemüse- und Obstkalender finde ich besonders toll. Die besondere und ausgefallene Gestaltung der Rezepte ist witzig gemacht. Gleichzeitig macht es aber schwierig sie zu lesen.
Die Gestaltung
Vorweg, die Bücher sind anders. Ganz anders. Die Agentur Hoch5 geht hier völlig neue, kreative und lustige Wege. Den typischen Aufbau eines Koch- oder Grillbuches findet man hier nicht. Die Rezepte sind nicht in der allseits bekannten Art und Auflistung dargestellt. Es gibt eine Übersicht über die Zutaten. Das Rezept selber ist dagegen eine Mischung aus Fotos, Text und Illustrationen. Teilweise sehr witzig dargestellt und geschrieben. Die Namen der Rezepte sind äußerst amüsant. Erfrischend!
Der Schwierigkeitsgrad
Es gibt einfache und schnelle, aber auch langwierige und aufwendige Rezepte. Die Grundlagen rund um die Rezepte sind besonders für Anfänger interessant.
Die Zutaten
Da auf Schnickschnack verzichtet wurde, ist es kein Problem die Zutaten einfach zu bekommen. Ein gut sortierter Supermarkt und eine ordentliche Speisekammer, und schon kann es los gehen.
Der/die Autor:in
Grillweltmeister Klaus Breinig zeigt hier sein Können und seine Erfahrung. Der gelernte Koch ist Mitglied des Grillteams BBQ Wiesel, mit dem er gemeinsam mehrfacher BBQ-Weltmeister wurde. In der BBQ-Szene ist er bekannt, wie kaum ein Anderer. Was ihm viele Fernsehauftritte und eine eigene Sendung im Hessischen Fernsehen bescherte. Beim Buch “Wir grillen” bekam er backtechnische Unterstützung vom Burger-Bun Papst Jörn Fischer. Die Agentur Hoch5 hat sich kreativ komplett ausgetobt.
Fazit
Puh, ich bin ehrlich, ich tue mich schwer mit diesen Büchern. Auf der einen Seite eine sehr kreative, erfrischende und andere Art ein Koch- bzw. Grillbuch zu schreiben. Hier und da entlockt es Einem ein Schmunzeln. Aber genau diese andere Art macht es auch nicht einfach es zu lesen. Das Sichten der Rezepte gestaltet sich durch diese Aufmachung manchmal schwierig. Während des Grillens einfach mal ein kurzer Blick ins Rezept, ist so fast nicht möglich. Ein strukturierterer Aufbau wäre hier meiner Meinung nach sinnvoller gewesen. Nichts desto trotz bekommt man mit beiden Büchern Einiges geboten. Muss sich aber auch komplett auf die Art einlassen.
Welche Rezepte habe ich ausprobiert?
Paella Ella | Paella de verdura