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Das Buch Home Bar
Das Buch Home Bar- Easy Cocktails für zuhause aus dem DK-Verlag hält viele leicht nachzumixende Drinks, die mit und ohne Alkohol funktionieren, bereit.
Die Rezepte
Die Rezepte sind einfach, kurz und sehr verständlich gehalten. Man findet Rezepte zu klassischen Drinks, fancy Cocktails, Bowlen und auch Glühwein. Auch alkoholfreie Alternativen kommen in dem Buch nicht zu kurz.
Zu Anfang des Buches findet man einen Überblick über das benötigte Equipment, sowie eine Beschreibung der gängigen Spirituosen, die im Buch verwendet werden. Hinweise zum richtigen Umgang mit Alkohol und auch Rezepte für kleine Barsnacks runden das Buch nochmals ab.
Der Autor von Home Bar
Klaus St. Rainer hat über 30 Jahre Erfahrung in den besten Hotels und Bars der Welt gesammelt. Darunter befinden sich Stationen bei Ernst Lechthaler und Charles Schumann. 2010 eröffnet er dann mit seiner Geschäftspartnerin Leonie von Carnap seine eigene „Golden Bar“ in München. Er ist Juror bei vielen internationalen Wettbewerben, gibt weltweit Schulungen und vertreibt eigene Bitters und Tonic Water.
Die Zielgruppe
Dieses Buch richtet sich an alle, die die Welt der Cocktails entdecken und das Thema Barkultur auch zu Hause mit Spaß erleben wollen- ob für einen schönen Abend zu zweit oder im Freundeskreis.
Der Schwierigkeitsgrad
Alle Rezepte sind sehr leicht nachzumachen. Der Satz „Easy Cocktails für Zuhause“ trifft hier voll zu. Wer Bedenken hat, dass die Rezepte wenig anspruchsvoll sind, der findet ebenso eine Auswahl an anspruchsvollen Drinks, die man in jeder guten Bar der Welt bestellen kann und die absolut gelingsicher in der Zubereitung sind.
Die Optik
Das handliche Hardcover-Buch hat eine moderne Aufmachung mit schön gestalteten Fotos. Die Drinks werden auf einer Doppelseite dargestellt. Auf einer Seite ist das Foto des fertigen Drinks zu sehen und auf der anderen Seite findet man die passende Zubereitung. Häufig gibt es zu den Rezepten noch Abwandlungsvorschläge und wertvolle Tipps vom Autor.
Die Zutaten
Die Rezepte kommen meist mit klassischen Spirituosen aus. Die verwendeten Marken der Spirituosen sind hier nur optional und können beliebig durch den Lieblings-Gin/Whisky/Wodka ersetzt werden. Des Weiteren werden verschiedene Filler, Säfte und Sirups benötigt, die man in gut sortierten Supermärkten findet.
Für manche Zutaten, wie z. B. das Gingerbeer, gibt es extra Rezepte, wie man diese selbst zubereiten kann.
Das Fazit zu Home Bar
Diese Buch wird alle Freunde der gepflegten Barkultur begeistern. Gerade Anfänger, die im Bereich Mixologie noch keine große Erfahrung haben, werden hier gut angeleitet den perfekten Drink zu mixen.
Ein paar Rezepte wurden vom Autor abgewandelt und zeigen, dass man durchaus kreativ an die Sache herangehen und auch eigene Rezeptvariationen ausprobieren sollte.
Die Tipps und Erklärungen geben ausreichend Information, um sich in der Barwelt gut zurecht zu finden. Das Buch gefällt mir gut und passt in jede Hausbar.
Dieses Kochbuch wurde mir zu Rezensionszwecken vom DK-Verlag kostenlos zur Verfügung gestellt.
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