Griechischer Bauernsalat: so minimalistisch die Zutatenliste aussieht, so einfach und schnell ist auch die Zubereitung. Für mich ist das ein Sommersalat schlechthin und wer an heißen Tagen nicht lange in der Küche stehen möchte und nach einem leichtem Gericht sucht, das aber dennoch gut sättigt, wird hier fündig.
Saladu nebbe ist ein Schwarzaugen-Bohnen-Salat aus dem Senegal. Frisch, gesund und lecker. Ein Rezept aus dem Kochbuch Foutah Djallon.
Südthailändische Feinschmecker kommen auf ihre Kosten, wenn sie das traditionelle Gericht „Kao Yum“ probieren. Ein Reissalat-Gericht, das Elemente der südthailändischen und malaysischen Küche vereint. Das Rezept stammt aus dem Kochbuch Bangkok Original Streetfood von Ben Kindler.
Kιsιr – Bulgursalat Eine herrlich erfrischende Beilagen zum Grillen, vor allem an heißen Sommertagen oder zu türkischen oder arabischen Gerichten. Zutaten für 4-6 Portionen: 300g feiner Bulgur ca. 375 ml Wasser…