Tofu gehört zur asiatischen Küche, wie zu unserer das Fleisch. Mittlerweile ist er auch regelmäßiger Bestandteil meines Speiseplans. Dieses Rezept ist der perfekte Einstieg in die Tofu-Welt, daher möchte ich euch dies nicht vorenthalten.
Bibimwas? bap! Bibimbap, was frei übersetzt “Reis umrühren” heißt und ein lecker, leicht scharfes Resteessen aus Korea ist.
7.5
Trendküche Korea. Sie gehört zu den einfachsten, frischesten und gesündesten überhaupt, was dieses Kochbuch eindrucksvoll unter Beweis stellt. Es bietet in leicht nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen Rezepte für Kleinigkeiten und Beilagen, mariniertes koreanisches Barbecue, Eintöpfe und Suppen, Nudelgerichte, schnelle Snacks für die Lunchbox und natürlich das fermentierte Kimchi in verschiedensten Variationen.