Risotto mal anders… oder Buchweizen mal anders 🙂
Buchweizen gehört zu den geheimen Alleskönnern in der Küche. Ob als Risotto oder als würzige Beigabe im Brotteig. Viele osteuropäische Nationen essen ihn ganz typisch als Grütze, doch er kann weit mehr – auch wenn er so mit Sicherheit schon extrem gut schmeckt!
Dieser bretonische Pfannkuchen aus Buchweizenmehl wird mit Schinken, Käse und Ei belegt und ist das perfekte glutenfreie Mittagessen.
Große Bergkäse-Liebe! Diese Waffeln mit Buchweizen und Bergkäse zaubern dir ein riesiges Cheeeees-Lächeln ins Gesicht.