Die Schwarzwurzel, ein typisches Wintergemüse, das man von Oktober bis April vor allem auf dem Wochen- und Biomärkten, aber auch in gutsortierten Supermärkten und Gemüseläden finden kann. Optisch eher nicht …
Traditionelles Linsengericht, dass in der Küche der Levante bekannt ist. Tolle Gewürze, Linse, Reis und knusprige Röstzwiebeln! Soulfood pur!
Durch die leichte Schärfe dieser Linsen-Kokos-Suppe ist sie ideal für die kalten und nassen Herbsttage. Außerdem ist sie sehr schnell zubereitet.
Kιsιr – Bulgursalat Eine herrlich erfrischende Beilagen zum Grillen, vor allem an heißen Sommertagen oder zu türkischen oder arabischen Gerichten. Zutaten für 4-6 Portionen: 300g feiner Bulgur ca. 375 ml Wasser …
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