Orangen-Pannacotta mit Mandel-Krokant und Punschbirnen
Pannacotta als Klassiker der Dessertküche! Hier winterlich angehaucht mit Orangen und Punsch.
Pannacotta als Klassiker der Dessertküche! Hier winterlich angehaucht mit Orangen und Punsch.
Die vegetarische Vorspeise passt nicht nur hervorragend in mein Veggie-Christmas-Menü, es kann genau so gut als Einstieg in das klassische Weihnachtsmenü verwendet werden.
Butternut-Hasselback als vegetarische alternative zum Weihnachtsbraten oder als Hauptgang für Vegetarier.
Dieses Rezept für selbstgemachten veganen Karottenlachs ist zwar zeitintensiv aber einfach zubereitet und schmeckt als Alternative zum Original richtig gut.
Die Quesadilla eine typisch mexikanische Speise auf der Basis einer Tortilla. Hier in der Veggie-Variante mit Kürbis-Kakao-Bohnen-Chili.
Die Schwarzwurzel, ein typisches Wintergemüse, das man von Oktober bis April vor allem auf dem Wochen- und Biomärkten, aber auch in gutsortierten Supermärkten und Gemüseläden finden kann. Optisch eher nicht ansprechend, geschmacklich macht sie aber viel her!