Backen

Karotten-Käse-Bagel

Bagels sind genial! Besonders saftig und herzhaft werden sie, wenn sie mit Karotten und dem leckeren Baldauf Gartenkräuterkäse gebacken werden. Etwas Butter und Salz darauf, ein paar Kräuter und schwupp bist Du im Bagel-Himmel.

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Apfelschnecken

Diese süßen und saftigen Hefeschnecken sind nicht nur perfekt für unterwegs, sondern auch für die herbstliche Kaffeetafel. Gefüllt mit regionalen Äpfeln, werden sie von groß und klein vernascht.

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Bao Buns

In der Streetfood-Szene sind sie schon längst die Stars: Bao Buns. Die Hefeteilchen sehen zwar blass aus, sind aber außergewöhnlich fluffig, denn sie werden nicht gebacken, sondern gedämpft. Sie ähneln der Dampfnudel, werden aber herzhaft zubereitet.

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Hanfsaaten-Brot

Gibt es etwas Gemütlicheres und Leckereres als den Sonntag mit einem ausgiebigen Frühstück zu starten? Ich finde nicht. Dazu noch ofenwarmes Brot und der Tag startet perfekt.

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Pinsa mit Kräutern und Zwiebeln

Die Pinsa ist ein knuspriges Sauerteig-Fladenbrot, das angeblich bereits im antiken Rom gegessen wurde. Durch die spezielle Mischung aus Weizen-, Reis- und Kichererbsenmehl entsteht ihr toller Geschmack. Luftig gebacken, mit saftig weicher Krume und knuspriger Kruste, wird die Pinsa zum vielseitigen Genuss.

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Veganer Schokokuchen

Dieses Rezept für veganen Schokokuchen ist total saftig und schokoladig. Der Kuchen mit pflanzlichen Zutaten kommt so locker und lecker aus dem Backofen, dass deine Gäste gar nicht merken werden, dass er vegan ist.

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Levain Bakery Cookies

Unfassbare Konsistenz! So einen Cookie hast du noch nie gegessen. Levain Bakery Cookies in Manhattan. Diese Adresse sollte sich jeder Cookie Fan merken oder diese einfach selbst backen. Und zwar mit diesem Rezept!

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Crinkle Cookies

Hier kommt das Original-Rezept für Crinkle Cookies mit feiner Puderzucker-Haube! Mit den fluffigen Schokoladen-Plätzchen machst du jedem eine Freude, besonders den Schokoholics.

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