Moules frites
Dieses Gericht hat seine Heimat in Belgien und Frankreich. Der Sud ist sehr aromatisch und würzig, die krossen Pommes passen hervorragend zu den Muscheln und mit Mayonnaise zusammen ergibt sich ein tolles Aromenspiel.
Dieses Gericht hat seine Heimat in Belgien und Frankreich. Der Sud ist sehr aromatisch und würzig, die krossen Pommes passen hervorragend zu den Muscheln und mit Mayonnaise zusammen ergibt sich ein tolles Aromenspiel.
Magst Du Nduja? Dann wirst Du diese knusprigen, käsigen und herrlich würzigen Bällchen lieben! Fingerfood at it’s best!
Außen goldgelb und knusprig, innen weich und cremig. Eine Tüte mit Mayo auf die Hand und Du fühlst Dich wie ein Brüssel. Belgische Pommes sind für mich die Endstufe der frittierten Kartoffel-Stäbchen.
Griechischer Bauernsalat: so minimalistisch die Zutatenliste aussieht, so einfach und schnell ist auch die Zubereitung. Für mich ist das ein Sommersalat schlechthin und wer an heißen Tagen nicht lange in der Küche stehen möchte und nach einem leichtem Gericht sucht, das aber dennoch gut sättigt, wird hier fündig.
Pan Bagnat, ein Sandwich Klassiker aus der Region rund um Nizza. Ein Salade niçoise in zwei ausgehöhlten Brötchen-Hälften. Es “badet” in seinen Aromen, es schmeckt nach Urlaub und eignet sich perfekt für ein Picknick.
Fish and Chips, das heimliche Nationalgericht der englischen Küche. In Bierteig paniertes Kabeljaufilet und frische Pommes haben nicht nur auf der Insel ihre Fangemeinde.
Dieser bretonische Pfannkuchen aus Buchweizenmehl wird mit Schinken, Käse und Ei belegt und ist das perfekte glutenfreie Mittagessen.
Knusprig frittierte Oliven mit einer herzhaften Fleischfarce. Tim Mälzer lies seinen Kontrahenten Alain Weissgerber diese italienische Köstlichkeit in der aktuellen Staffel Kitchen Impossible zubereiten.
Spaghetti alla puttanesca. Ein süditalienischer Pasta-Klassiker. Mit viel Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Sardellen. Das Ganze schön scharf! Einfach buonissimo!
Ossobuco alla milanese nach italienischem Originalrezept – butterzart geschmorte Haxen in Weißweinsoße. Herbstküche vom Feinsten!