Der Inhalt und Aufbau
Dieses Buch bietet über 60 authentische Rezepte für schnelle Vorspeisen, sättigende Hauptspeisen, kleine Snacks und süße Desserts. Inkl. spannenden Hintergrundinfos zu einzelnen Gerichten und kleine Geschichten und Anekdoten aus Xians Heinrichs Kindheit in China. Als kleines Plus gibt es sogar eine Verlinkung zu 17 Video-Kochanweisungen mit Schritt für Schritt Anleitung auf dem YouTube Kanal yamyamfoods.
Die Gestaltung
Übersichtlich aufgebaut und gegliedert ist die Handhabung dieses Buches und der Rezepte sehr einfach. Tolle Bilder laden zum Ausprobieren ein. Dazu gibt es teilweise QR-Codes, bei denen man nach dem Scannen direkt beim entsprechenden YouTube Video landet.
Der Schwierigkeitsgrad
Hier findet selbst der Kochanfänger sein Erfolgserlebnis. Die Rezepte sind einfach geschrieben und einfach nach zu kochen. Trotzdem authentisch und lecker. Gut muss nicht immer kompliziert sein.
Die Zutaten
Einfache und authentische Rezepte ohne viel Schnickschnack. Das zeichnet dieses Buch aus. Keine Zutat, die man nicht im gut sortierten Supermarkt im Asia-Regal findet.
Der/die Autor:in
Die erfolgreiche YouTuberin yamyamfoods hat chinesische Wurzeln und kocht leidenschaftlich gerne asiatisch. Hinter dem YouTube Kanal verbirgt sich die Autorin dieses Buches, Xian Heinrich. Authentisch, einfach und schnell bietet sie einen Einblick in Speisen aus China, Thailand, Japan, Korea und Vietnam – wer Xian bereits kennt, weiß, diese sind leicht nachzukochen und mit echter Feelgood-Garantie.
Fazit
Von klassischer Pekingsuppe aus China, Trend Ramen aus Japan bis zu würzigem Massaman-Curry aus Thailand, geselligem Korean-BBQ und frischen Sommerrollen aus Vietnam gibt es einen bunten und leckeren Mix aus der asiatischen Küche. Eben köstlich fernöstlich. Wer auf der Suche nach einfachen und leichten asiatischen Rezepten ist, der ist hier genau richtig.
Welche Rezepte habe ich ausprobiert?
Acht Schätze | Chicken Teriyaki