Grünkohl ist ein super leckeres Wintergemüse. Was viele dabei aber gar nicht wissen, es gibt noch andere Zubereitungsmöglichkeiten als Grünkohl mit Kassler oder Kohlwurst und Kartoffeln. Man kann aus ihm…
Für Vegetarier zur Grillparty, als leckerer Alternative zum Fleisch-Burger oder einfach auch nur als eigenständige Komponente in einem Gang. Linsenpatties sind vielseitig, lecker und sehr schnell zubereitet.
Ein mieses Burger Bun kann die besten Zutaten und den ganzen Hamburger versauen! Die Brötchen sind so schnell und einfach selbst gemacht, da lohnen sich keine gekauften. Auf Vorrat eingefroren, steht einem schnellen Burger nichts im Wege.
Der türkische Streetfood-Snack begeistert immer mehr und ist mittlerweile in zahlreichen Städten. Hierzulande ist Kumpir als Ofenkartoffel bekannt, die meist mit Sour Creme oder Quark-Füllung gegessen wird. Kumpir legt darauf noch eine Schippe drauf, denn die Backkartoffel glänzt durch Vielfältigkeit – denn das Topping kann man ganz individuell gestalten und so verschiedenste Kreationen zaubern.
Graupenrisotto ist eine sehr gute Alternative zum bekannten Reis-Risotto. Bei der Zubereitung muss man nicht ganz so penibel sein wie bei seinem großen Reisbruder. Geschmacklich steht er ihm in nichts nach.
Pannacotta als Klassiker der Dessertküche! Hier winterlich angehaucht mit Orangen und Punsch.
Die vegetarische Vorspeise passt nicht nur hervorragend in mein Veggie-Christmas-Menü, es kann genau so gut als Einstieg in das klassische Weihnachtsmenü verwendet werden.
Butternut-Hasselback als vegetarische alternative zum Weihnachtsbraten oder als Hauptgang für Vegetarier.
Dieses Rezept für selbstgemachten veganen Karottenlachs ist zwar zeitintensiv aber einfach zubereitet und schmeckt als Alternative zum Original richtig gut.
Die Quesadilla eine typisch mexikanische Speise auf der Basis einer Tortilla. Hier in der Veggie-Variante mit Kürbis-Kakao-Bohnen-Chili.