Freunde, heute ist der Tag der Konservendose. Whooop, Whoooop. Logisch was es da gibt, oder? Eintopf! Aus der Dose? Never ever! Marokkanischer Tomaten-Linseneintopf ist super easy und schnell hergestellt. Da braucht es keine Konservendosen. Da braucht es auch keine Inhaltsstoffe, die da nicht reingehören. Es braucht nur wenige Zutaten, und schon geht die Reise nach Nordafrika los.
Im Veganuary bieten sich Gemüse-Eintöpfe ja geradezu an. Hier muss man nichts faken, und man braucht keine besonderen Zutaten. Dieser Eintopf ist aus der Kategorie “zufällig vegan”. Wenn man nicht darüber nachdenkt, dann würde es einem gar nicht auffallen.
Marokkanischer Tomaten-Linseneintopf gewürzt mit Ras el Hanout
Was in Indien das Curry, ist im Maghreb Ras el Hanout. Eine Gewürzmischung aus den Grundzutaten Kreuzkümmel, Koriandersaat, Kurkuma, Ingwer, Kardamom und Muskatnuss. Die durch verschiedenste Gewürze angepasst bzw. variiert werden kann. Es verleiht diesem Eintopf den unverwechselbaren Geschmack. Mit keiner Konservendose vergleichbar. Das könnt ihr mir glauben.
Mit viel Gemüse macht dieser Eintopf nicht nur satt, sondern schmeckt auch super lecker. Dazu steht er in weniger als einer Stunde auf dem Tisch. Du siehst, es gibt keine Ausreden für einen Eintopf aus der Dose.
Mehr Anti-Konserven-Eintöpfe findest du hier auf meinem Blog. Beispielsweise Schnüsch.
Und nun pack die Konservendose weg, und schwing dich in die Küche. Es gibt Marokkanischen Tomaten-Linseneintopf.
Zutaten
Zubereitung