Korea steht auch auf meiner Bucket List. Genau wie New York und der 6er im Lotto. Unter anderem finde ich Korea in der Streetfood Szene sehr spannend. Dort gibt es viele coole und leckere Dinge. Wie zum Beispiel den Korean Street Toast, in der Landessprache Gilgeori-Toast. Der Bucket List Kreis schließt sich mit dem 6er im Lotto. Denn er ist Voraussetzung für alles. #thestruggleisreal
Gilgeori-Toast, was auf Koreanisch Straßentoast bedeutet, ist ein herzhaftes und gesüßtes Eiersandwich, das von Straßenverkäufern verkauft wird. Dieser Toast ist für viele Koreaner ein nostalgisches Streetfood, das an die Kindheit erinnert. Es ist schnell, einfach und erschwinglich und wird zum Frühstück oder Mittagessen gegessen.
Die Zutaten für den Koreanischen Straßen Toast klingt spooky. Ketchup, Mayo und Zucker wandern auf Eierpfannkuchen mit Karotten und Kohl. Das Ganze kommt zwischen zwei Weißbrot Scheiben. Ausländische Gäste sagen: „Es ist ein Sandwich, kein Toast!“ Die Koreaner bestehen darauf: es definitiv ein Toast!
Auf Zucker und Ketchup habe ich verzichtet. Und stattdessen den neuen Brunchstrich Honig & Pikant von Schwester Hana verwendet. Der Aufstrich verbindet alles was ein Korean Street Toast braucht. Süße von Honig und die pikante Note von Gochujang und Ganjang. Der perfekte Twist für den Toast. Richtig gut. Guckt euch die neuen Produkte von Schwester Hana unbedingt einmal an. Es gibt noch die Geschmacksrichtung Fruchtig & Umami.
Wenn euch die Koreanische Küche interessiert, dann schaut euch auch mein Bibimbap Rezept oder den scharf geschmorten Tofu Dubu Jorim an.
Aber nun zum Rezept für das super leckere und sättigende Frühstücks-Toast.
Zutaten
Zubereitung