Risotto mal anders… oder Buchweizen mal anders 🙂
Buchweizen gehört zu den geheimen Alleskönnern in der Küche. Ob als Risotto oder als würzige Beigabe im Brotteig. Viele osteuropäische Nationen essen ihn ganz typisch als Grütze, doch er kann weit mehr – auch wenn er so mit Sicherheit schon extrem gut schmeckt!
Grün, grün, grün sind alle meine Kleider; grün, grün, grün ist alles was ich hab. Darum lieb ich alles, was so grün ist, weil mein Schatz ein Erbsenzähler ist. Ist er das? Keine Ahnung, aber egal wie, er wird dieses tolle Pasta Rezept lieben. Glaub mir!
Falafel sind ein altes arabisches Gericht aus Kichererbsen. Die kleinen Bällchen benötigen nur wenige Zutaten und sind easy zubereitet. Als eigenständiges Gericht, als Snack für zwischendurch, bei der Arbeit oder unterwegs. Außen kross und innen fluffig schmecken sie immer köstlich und jedem.
Blumenkohl mit Hanfnuss-Brösel-Butter. Super lecker, gesund und schön knusprig. Gemüseherz, was willst du mehr?
Die Pinsa ist ein knuspriges Sauerteig-Fladenbrot, das angeblich bereits im antiken Rom gegessen wurde. Durch die spezielle Mischung aus Weizen-, Reis- und Kichererbsenmehl entsteht ihr toller Geschmack. Luftig gebacken, mit saftig weicher Krume und knuspriger Kruste, wird die Pinsa zum vielseitigen Genuss.
Ich liebe Dutch Baby! Diese “puffed pancakes” solltest du direkt ausprobieren. Ein Augen- und Gaumenschmaus. Ob zum Brunch, Frühstück oder als Dessert. Schnell gemacht und so lecker!
Dank Ras el Hanout zauberst du mit diesem Marokkanischen Tomaten-Linseintopf afrikanische Aromen in deine Küche.
Ein super leckerer Sattmacher aus dem Backofen. Perfekt vorzubereiten, wenn Gäste im Anmarsch sind. Cannelloni mit Walnusskruste.
Unsere Wirsingrouladen sind lecker vegetarisch gefüllt mit Grünkern, Champignons und Möhren – zusammen mit der cremigen Soße stehen sie den Wirsingrouladen mit Fleischfüllung in nichts nach!
Fluffige Käseknödel treffen auf cremige Pilze. Mehr geht ja fast gar nicht. Diese leckeren Käseknödel mit Pilzragout sind der absolute Knaller.