Geschmorte Schweinerippchen
Geschmorte Schweinerippchen im Thai-Style. Sticky, zart, aromatisch und unfassbar lecker. Der Beweis, dass Rippchen nicht zwangsläufig vom Grill kommen müssen.
Geschmorte Schweinerippchen im Thai-Style. Sticky, zart, aromatisch und unfassbar lecker. Der Beweis, dass Rippchen nicht zwangsläufig vom Grill kommen müssen.
Martabak Telur, Indonesisches Street- und Soulfood. Ob herzhaft oder süß gefüllt, ein leckerer Snack, den man auf Bali an jeder Ecke und zu jeder Zeit bekommt.
Lawar ist ein bekanntes balinesisches Gericht. Mit Hühnchen als Zutat wird es zu Lawar Ayam. Ein lauwarmer Hähnchensalat mit Kokos.
Das Sommeressen schlechthin. Summerrolls. Gefüllt mit knackigem Gemüse und frischen Kräutern. Herrlich erfrischend und lecker. Ein Muss im Sommer!
Tofu gehört zur asiatischen Küche, wie zu unserer das Fleisch. Mittlerweile ist er auch regelmäßiger Bestandteil meines Speiseplans. Dieses Rezept ist der perfekte Einstieg in die Tofu-Welt, daher möchte ich euch dies nicht vorenthalten.
Bibimwas? bap! Bibimbap, was frei übersetzt “Reis umrühren” heißt und ein lecker, leicht scharfes Resteessen aus Korea ist.
Okonomiyaki bezeichnet ein beliebtes japanisches Teppanyaki Gericht, das im Grunde aus Teig und Kohl besteht. Diesem, auch als japanische Pizza oder japanischer Pfannkuchen bekannten, herzhaften Teigpuffer werden weitere ausgewählte Zutaten, Saucen und Toppings – nach Belieben – hinzugefügt!
Das Rezept stammt aus dem Kochbuch “Original indisch: Über 130 Familien-Rezepte. Einfach, köstlich, aromatisch” von Meera Sodah. Wer auf indische Küche und Pistazien steht, sollte es unbedingt mal ausprobieren. Durch…