Quesadillas mit Kürbis-Kakao-Bohnen-Chili
Die Quesadilla eine typisch mexikanische Speise auf der Basis einer Tortilla. Hier in der Veggie-Variante mit Kürbis-Kakao-Bohnen-Chili.
Die Quesadilla eine typisch mexikanische Speise auf der Basis einer Tortilla. Hier in der Veggie-Variante mit Kürbis-Kakao-Bohnen-Chili.
Die Schwarzwurzel, ein typisches Wintergemüse, das man von Oktober bis April vor allem auf dem Wochen- und Biomärkten, aber auch in gutsortierten Supermärkten und Gemüseläden finden kann. Optisch eher nicht ansprechend, geschmacklich macht sie aber viel her!
Das Rezept stammt aus dem Kochbuch “Original indisch: Über 130 Familien-Rezepte. Einfach, köstlich, aromatisch” von Meera Sodah. Wer auf indische Küche und Pistazien steht, sollte es unbedingt mal ausprobieren. Durch…