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Chicken Wings

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Chicken Wings zum Super Bowl LVI. Today is the day. Heute Nacht findet im SoFi Stadium in Inglewood, Kalifornien das Finale zwischen den Cincinnati Bengals und den Los Angeles Rams statt. Youngster Joe Burrow von den Bengals gegen den großen Favoriten, den Rams. Gespickt mit teuren Stars wird diese Mannschaft für LA nicht lange bezahlbar sein und somit es für sie ein all in Game heute. Das Team aus Los Angels ist ein Sammelbecken von Stars wie Matthew Stafford, Cooper Kupp, Odell Beckham Jr., Aaron Donald und Von Miller und verdammt zu gewinnen.

Chicken Wings Wahnsinn

Das National Chicken Council erhebt jährlich die erwartete Anzahl der konsumierten Chicken Wings während des größten Einzelsportereignisses der Welt. Für den 56. Super Bowl in diesem Jahr erwartet man den Verzehr von rund 1,3 Milliarden Hähnchenflügel. Eine unvorstellbare Zahl. Man sieht, die Amerikaner teilen meine Leidenschaft für Flügel.

Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass Chicken Wings mein Gericht für das 4. Quarter des Super Bowls sind. Sticky und spicy sollen sie sein. Dazu ein leckerer Bluecheese Dip und meine Football-Welt ist in Ordnung. Außerdem schmecken die beliebten Hähnchenflügel selbstgemacht noch soviel besser als im Schnellrestaurant. Besonders einfach ist die Zubereitung im Backofen. Dafür werden die Flügel würzig mariniert, ehe sie aufs Blech und in den Ofen wandern. 

Auf meinem Blog findest du noch weitere tolle Fingerfood Rezepte für deine Super Bowl Party daheim. Wie wäre es mit Onion Rings, Pulled Pork aus dem Slow Cooker oder Corn Dogs? Aber nun verrate ich dir mein Super Bowl Chicken Wings Rezept, mit dem du garantiert einen kulinarischen Touchdown erzielst.

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Chicken Wings

Portionen: 4 Vorbereitung: Koch- / Backzeit: Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fett

Zutaten

  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 1 Stk. Chilischote, rot
  • 80 g Honig
  • 100 g Ketchup
  • 16 Stk. Hähnchenflügel
  • Salz
  • Cayennepfeffer

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Chili halbieren, entkernen und fein hacken. Beides mit Honig und Ketchup verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
  2. Chicken Wings abspülen, trocken tupfen und zusammen mit der Marinade bestreichen in einen verschließbaren Frischhaltebeutel geben. Beutel schließen und die Marinade gleichmäßig einmassieren. Beutel für mindestens 1h in den Kühlschrank geben und durchziehen lassen.
  3. Backofen auf 225° Ober- und Unterhitze vorheizen.
  4. Hähnchenflügel aus den Beutel nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.  
  5. Backblech in den Ofen schieben und die Flügel für 20 Minuten garen. Mit einer Gabel in die dickste Stelle der Hähnchenschenkel stechen – tritt klarer Saft heraus, sind die Chicken Wings gar.
  6. Herausnehmen und zusammen mit einem Bluechees-Dip servieren.
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Mein Deluxe-Tipp: Grillen

Aber idealerweise grillt man sie, denn so schmecken sie einfach göttlich. Für einen intensiven Geschmack lässt du du die Hähnchenflügel mindestens 1 Stunde in der würzigen Marinade ziehen, bevor sie auf den Rost kommen. Bestenfalls über Nacht. Dafür die Marinade in einen großen Gefrierbeutel füllen, die Hähnchenflügel hineingeben und kalt stellen. Chicken Wings aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. Auf einem Grill unter Wenden ca. 20 Minuten indirekt bei ca. 200 Grad grillen.

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