Küche

Westfälisches Blindhuhn

Westfälisches Blindhuhn ohne Huhn und trotzdem lecker! Versprochen. Blindhuhn ist der Eintopf-Klassiker aus der westfälischen Küche. Birnen, Bohnen, Speck, Möhren und Äpfel als Onepot. Mega!

Read more

Labskaus

Das klassische deutsche Labskaus, ein Eintopfgericht aus Seemannszeiten, ist an Niederelbe, Nord- und Ostsee sowie im nördlichen Niedersachsen zu Hause, aber auch in englischen Häfen beliebt. Und es schmeckt besser, als es aussieht, versprochen!

Read more

Handkäs mit Musik

Der Handkäs’ ist ein hessischer Sauermilchkäse, der gerne in den traditionellen Frankfurter Gastronomiebetrieben als Vorspeise serviert wird. Name und Größe des Käses stammt von der ursprünglichen Herstellungsweise, bei der der Käse mit der Hand in runde Laibchen geformt wird.

Read more