Schnitzel Archive

Wiener Schnitzel

Micha30. April 202301,6K views

Zartes Kalbfleisch in knuspriger, goldbraun herausgebackener, luftiger Panade – das Wiener Schnitzel zählt zu den absoluten Klassikern der österreichischen Küche und ist nicht nur bei unseren Nachbarn beliebt. Das Rezept gibt es hier.

Tonkatsu

Micha5. März 202301,5K views

Zartes Fleisch, knusprige Panade und deftige Sauce – das macht Tonkatsu genauso aus wie das beliebte Wiener Schnitzel. Es sind die feinen Unterschiede, die das japanische Rezept besonders und Liebhaber verrückt danach machen.